茄子炒粉丝，一道简单的家常菜。
食材
1
茄子 100g
2
粉丝 80g
3
盐 适量
4
味极鲜 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
食材： 我们需要准备茄子100g、粉丝80g、油，盐，味极鲜适量。
2
泡粉丝： 粉丝用温水泡软。
3
切茄子： 茄子洗净，切段，备用。
4
切粉丝： 泡好的粉丝用凉水焯一下，切段，备用。
5
炒茄子： 锅里放入油，油开后放入茄子，加入适量的味极鲜，翻炒。
6
炒粉丝： 放入粉丝，加入适量的盐，淋入少量的水，煸炒。
7
装盘： 大火收汁，出锅装盘即可。
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