鸡蛋糕的做法？

鸡蛋 2个

白糖 适量

牛奶 适量

盐 适量

温水 适量

首先是购买新鲜的土鸡蛋，选用大小适中，最好是刚好煮一碗的量。

把鸡蛋打散用筷子拌匀。加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。

往碗里加入两倍鸡蛋的温水，用滤网过滤一下。

用带盖子的锅子放上水蒸煮，可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。