蒸鸡蛋糕,易于消化,作为早餐，是一个不错的选择，蒸鸡蛋糕简单，方便，用时少。蒸鸡蛋糕时加一点海米，小葱，枸杞等，不仅营养丰富，而且口感会更好。
食材
1
鸡蛋 2个
2
海米，小葱，枸杞 适量
3
味素 1克
4
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋磕入碗中，打散。
2
准备海米，小葱洗净切碎，枸杞洗净备用。
3
锅中烧水，80°左右，将水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，水量是蛋液体积的两倍，去掉表面浮沫。
4
放入海米，适量盐，味素调好味道。
5
蒸锅烧开水，放入蛋液，盖一个盖，这样蒸出来的鸡蛋糕会很嫩。
6
蒸大约7分钟左右，鸡蛋糕就做好了，撒上小葱，枸杞就可以食用了。