黄豆煮排骨，是一道宴客硬菜。那到底要怎么做才好喝呢，下面我给大家分享一下我家黄豆炖排骨的做法，喜欢的朋友可以收藏一下。
食材
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排骨 2斤
2
黄豆 半斤
3
盐 少量
方法/步骤
1
将黄豆清洗干净，浸泡半个小时放到碗中备用。（将干瘪的黄豆挑选出来倒掉，以免影响口感）
2
排骨砍成小块，加入适量的食盐反复清洗两三遍，将清洗干净的排骨加入适量的食盐腌制半个小时。
3
将黄豆排骨倒入锅中，搅拌均匀。
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加入没过排骨的水量，盖上盖子高压锅炖煮40分钟。（先大火烧开后，转为慢火）
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40分钟之后，待高压锅内的气压消掉后，就可以打开品尝啦！
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喜欢吃咸一点的朋友可以适量加入少许的盐花！（不过，喝汤一般不建议太咸）
注意事项
1
排骨加入少量的食盐清洗比较干净
2
黄豆提前浸泡更容易煮开
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