骨头汤营养丰富、味道鲜美，主要是由于骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)和脂肪溶解到汤内的要使熬出的骨头汤味道鲜美、营养好。黄豆大骨汤怎么做好喝？
食材
1
大骨 1-2根
2
黄豆 100克
3
生姜 适量
方法/步骤
1
准备食材：大骨、黄豆；
2
黄豆用水泡1-2个小时左右；
3
大骨洗净备好，锅里放水烧开，把大骨头下水焯一下，去除血水；
4
煮好的大骨汤和黄豆放进锅里，加适量水，可以多加一些，加入生姜；
5
煮上30-45分钟左右；
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好喝又营养的黄豆大骨汤好了。
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