南瓜中含有丰富的维生素，对我们的健康很有好处，南瓜可以炒着吃，也可以蒸着吃。
食材
1
南瓜 300g
2
鸡蛋， 1个
3
淀粉， 20g
4
米粉 半袋，
方法/步骤
1
把南瓜洗净，放入盘中。
2
削去南瓜的外皮，放入盘中。
3
把南瓜切成小片状，放入盘中。
4
取一个鸡蛋，清洗干净后，放入碗中。
5
把鸡蛋打散入盘中，在鸡蛋中加入米粉和鸡蛋，
6
用筷子把米粉，鸡蛋，淀粉搅拌均匀。
7
然后把南瓜倒入调好等米粉中，搅拌均匀，
8
在锅里加入300ml左右的水，架上蒸架，
9
把调好南瓜米粉放在蒸架上面，盖上锅盖。蒸10分钟左右。
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10分钟后，揭开锅盖
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南瓜米粉做好了，可以食用了。
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