带鱼有补脾益气、润肤养发、预防癌症的功效，在这里就分享一道干炸带鱼做法，一起来学一下吧。
食材
1
带鱼 500g
2
葱花 10g
3
姜片 5g
4
料酒 5g
5
十三香 3g
6
盐 2g
7
淀粉 3g
8
食用油 20ml
方法/步骤
1
将10克大葱斜刀切成片。
2
5克姜切成片。
3
碗中加入500克切块的带鱼、倒入切好的葱和姜、5克料酒、3克十三香、2克盐搅拌均匀，腌制30分钟。
4
腌制好的带鱼加入30克淀粉，搅拌均匀。
5
锅中倒入食用油20ml，放入带鱼油炸。
6
中火煎至两面金黄。
7
盘子盛出，干炸带鱼就做好了。
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