玉米是一种富含粗纤维的食物，具有润肠排毒的功效。玉米豆腐鸡蛋羹是一款玉米食谱，美味易煮。
食材
1
玉米粒 一碗
2
豆腐 一块
3
瑶柱 2粒
4
鸡蛋 1个
5
油 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎;
2
2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水;
3
3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟;
4
4.鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
注意事项
1
爆油的时候注意不要让油溅出来伤到自己
2
瑶柱一定要用热水泡软再煮
上一篇：玉米羹的家常做法
下一篇：宝宝辅食玉米燕麦鸡蛋羹