很久很久没有动手做胡萝卜这道菜了,话说蔬菜中的极品非胡萝卜不可。所以今天咱们来做做胡萝卜炒肉片吧。
食材
1
胡萝卜 3根
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瘦肉 300g
3
食用油 适量
4
豆瓣 2勺
5
干花椒 若干
方法/步骤
1
咱们首先还是先把胡萝卜去皮洗干净，然后切成片或者丝。其实胡萝卜不去皮营养价值更高，只是一定要多洗几次哦。
2
瘦肉洗干净控下水，然后切成薄片或者肉丝。
3
用嫩肉粉把瘦肉拌一拌，腌制个十来分钟。
4
热锅下油，丢入花椒爆香。
5
倒入拌好的瘦肉，迅速翻炒开。等肉7分熟时放2勺豆瓣炒开。要注意这个时候油很容易飞溅出来哦。
6
接着就是胡萝卜上场啦，和肉炒均匀。
7
胡萝卜一熟，就可以准备起锅啦。其它什么佐料都可以不加，是不是非常简单呢。而且味道也不会差哟。
8
上菜啦，自己做做看。随便做都不会失败的一道美味！~只要豆瓣不放太多，咸淡适宜，这道菜就成功啦。
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