水煮肉片是聚餐时每次比点的一道菜，也是一道下饭菜，那接下来说一下，自己在家怎么做出简单又好吃的水煮肉片吧！
食材
1
瘦肉 适量
2
生菜 适量
3
干辣椒 5-6个
4
葱、蒜 适量
5
豆瓣酱 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
先将准备好的瘦肉切成一片一片的薄片，放入适量的淀粉、料酒。盐。腌制。。然后葱切丝，干辣椒切段，蒜切成小块，生菜洗净，备用
3
剩下的油留在锅中，加入适量的豆瓣酱，辣椒油，翻炒出红油，加入清水，大火烧开
4
然后放入准备好的生菜，烫熟，即可捞出，备用
5
然后，再将腌制好的肉片，为防止堆积在一块，可以用筷子搅动，待肉片变色时，加入适量的酱油，糖调味
6
肉熟之后，放入盛好的生菜碗里，连汤汁一起倒入
7
将备好的干辣椒加入碗中，再加入葱，蒜，然后再热锅，加入适量的食用油，油热之后，浇入上面即可
注意事项
喜欢吃豆芽的朋友，也可加入豆芽
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