一道非常简单的素菜。
食材
1
山药 300g
2
香菇 100g
3
胡萝卜 100g
4
红枣 10个
5
植物油 适量
6
葱花 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
山药切片，放在盐水中浸泡，防止变黑
2
胡萝卜洗净去皮后切片
3
干香菇洗净泡发后切片
4
红枣洗净后去核
5
油烧热后，下葱花炸香，然后倒入切好的山药片、胡萝卜片与香菇翻炒
6
加入红枣，酱油与适量水，焖至红枣与山药变软
7
放盐与胡椒粉调味即可出锅装盘
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