麻辣口味的美食，无论如何我都是拒绝不了的，水煮鱼，水煮肉片，包括今天的水煮牛肉，麻辣鲜香，吃一口，简直幸福感爆棚。”
食材
1
牛肉 1快
2
干豆皮 若干
3
干辣椒 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
牛肉切薄片，加入淀粉，料酒抓匀腌制15分钟左右。
2
干豆皮儿切条。
3
刚放油，倒入蒜姜末，豆瓣酱，花椒炒香并炒出红油。
4
五适量温水烧开，捞出花椒等（省得吃的时候老吃到花椒，还得往外吐），然后把牛肉放入用筷子搅散煮至变色立刻捞出。
6
把煮好的牛肉放在豆芽上，放适量蒜末，抓一小把干辣椒，适量葱末。
注意事项
热食