最简单的食材，仍然好吃
食材
1
土豆 2个
2
干辣椒 4个
3
花椒 15克
4
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
将土豆切成细土豆丝，这样好吃，懒人也可以擦土豆丝。然后放入凉水中浸泡15分钟。
2
将大蒜切小块，干辣椒直接折成小块，别忘了洗手，否则。。
3
锅中加入2汤匙花生油，微热一些倒入切好的蒜，等油完全加热后，将花椒放进去，十几秒钟后再捞出去，然后加入备用的辣椒。
4
辣椒很容易糊，所以稍微一变色，马上放入适量土豆丝，翻炒半分钟，加入10毫升醋，然后将剩余的土豆丝都放进锅中，持续翻炒。
5
大概两分钟后加入一汤匙盐，然后再加入20毫升醋，再翻炒，等到发现土豆丝开始粘锅时，立刻关火捞出，简单的酸辣土豆丝就做好了。
注意事项
1
辣椒不要变糊，手的动作要快
2
整个过程持续大火翻炒
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