“在冬天喝上一碗热热的丸子汤，是再美好不过的事情，美味又健康。”
食材
1
牛肉 250克
2
金针菇 适量
3
绿色蔬菜 适量
4
香菜 一颗
5
葱花 适量
6
盐 适量
7
淀粉 适量
8
姜 适量
9
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
牛肉放入盐和白醋浸泡五分钟后洗干净（去腥味）
2
有搅拌机的切成1-2cm小块放入搅拌机。
3
搅拌15秒后，放入葱花、姜再次搅拌15秒
4
放入香菜叶、蛋清、1.5g盐搅拌。
5
锅里放水煮沸后，用勺子做成圆球状。做一个，放一个在锅里既可。
6
煮熟后，撇去浮沫
7
.放入刚刚留下的蛋液。鸡蛋煮熟沸腾后，放入你喜欢的蔬菜。
8
快出锅的时候放入3g盐、和几滴香油。
注意事项
1
不爱吃姜的，只放葱花即可
2
不爱吃香菜的，放入绿色葱花，美观还去腥味）
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