茄子豆角是很多小伙伴炒鸡喜欢的家常菜，今天我跟大家分享一下我的做法，喜欢的小伙伴记得留言点赞哦~
食材
1
豆角 200克
2
茄子 200克
3
大蒜 2粒
4
大葱 1段
方法/步骤
1
豆角切段洗干净备用
2
茄子洗干净切条，不喜欢吃皮的小伙伴可以去皮
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大葱切粒，蒜切碎，用小碗装小半碗水，加入淀粉跟酱油搅拌均匀备用
4
热锅烧油，加入葱蒜爆香，倒入豆角翻炒至变色，放适量食盐，加入茄子继续翻炒，喜欢吃辣的小伙伴可以加干辣椒
5
翻炒至茄子变软，倒入之前调好的料汁，大火收汁即可装盘
注意事项
1
家里没有大葱的小伙伴用小葱也是可以的！
2
茄子记得稍微泡水洗一下！
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