土豆含有丰富的维生素C，并且富含淀粉以及各种微量元素，用土豆与富含铁和蛋白质能补血补虚的排骨相搭配，再加些红薯粉丝，用压力锅焖熟，不论口感还是口味都是相当不错，而且营养也比较均衡，功效很多
食材
1
土豆 100g
2
排骨 400g
3
油 适量
4
盐 适量
5
面酱 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
大料 适量
9
葱姜 适量
10
红薯粉丝 适量
方法/步骤
1
排骨用冷水浸泡后沥干入锅炒至变色盛出
2
冷锅热油，放入大料、葱姜煸香
3
加入面酱炒出香味再加酱油炒
4
将排骨倒入锅中翻炒
5
加入料酒，再加入适量水盖上锅盖继续烧
7
将红薯粉丝洗干净和土豆一块儿放压力锅中
8
将排骨及汤倒入压力锅中，盖上锅盖焖，开锅后30分钟关火。出锅的土豆焖排骨，软糯的土豆，软绵的粉丝，嫩嫩的排骨肉几乎脱骨，很不错
注意事项
压力锅焖的时间视具体情况掌握，食材熟为标准