西红柿鸡蛋面是最常见的家庭主食之一，操作简单，味道可口
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 2个
3
面条 200g
4
洋葱 半个
5
蒜苗 适量
6
盐、味精、生抽 适量
方法/步骤
1
洋葱切丝、蒜苗斜刀切段、西红柿切小滚刀块。
2
鸡蛋磕入碗中，打散。
3
炒锅放少量油，把鸡蛋炒成蛋饼，铲出备用。
4
另起锅，油热后爆洋葱和蒜苗。然后加入西红柿块翻炒。
5
加入之前炒好的蛋饼，用铲子把蛋饼分成小块。煎半分钟后加适量盐、生抽、味精。
6
锅烧开水，煮入面条。
7
煮好的面条捞入碗中。浇上炒好的酱汁，拌匀即可食用。
注意事项
炒西红柿时，要加入适量水，使西红柿变成液态