鸡蛋西红柿面

鸡蛋 一个

面条 半斤

西红柿 两个

将西红柿切片备用，鸡蛋打好备用

将锅洗净，放在灶上烧干水，放入适量的花生油烧热，放入鸡蛋，将鸡蛋的两面煎黄产出。

将切好的西红柿放入锅中炒一下，产出备用

往锅里放入适量的清水（根据面条的多少决定），烧沸，放入面条，再烧沸后放入一些清水，煮到面条八成熟了，放入鸡蛋和西红柿及适量的食盐、酱油和鸡精搅拌均匀即可。

鸡蛋不能煮糊，西红柿炒八成熟即可

煮面条时水要适量，宁多不能少，刚开始少了，放面条煮沸后可再放入

食盐、酱油和鸡精根据个人口味放入。