分享给大家一个超级简单并且美味的糯米藕的做法!
食材
1
藕 1-2节
2
可乐 1.25升
3
糖桂花(或者干桂花) 适量
4
肉桂粉(随个人喜好添加) 少许
5
盐 少许
6
炼乳 少许
7
糯米 小半碗
方法/步骤
1
糯米泡1小时,莲藕去皮,洗净,糯米填塞,用牙签固定。(方法可参考网上视频)莲藕必须用汤粉莲藕,切记不要用脆皮莲藕!!!
2
可乐一大瓶,1.5克盐,1克肉桂粉(不喜欢就不要加)2汤匙桂花
3
将藕放入压力锅,倒入可乐。盖盖子,大火煮15分钟,转小火继续焖30分钟。(如果藕多的话,可以适量再添加点可乐)
4
打开压力锅,将莲藕和糖汁倒入煎锅。在火上收集果汁。水很快干了,拿勺子把汁倒在莲藕上
5
汁水收到浓稠,黏黏的就可以了,然后关火,加入1勺糖桂花和2勺炼乳,拌匀,晾凉。
6
莲藕装入密封袋
7
最后倒入糖汁密封冷藏一晚
8
吃之前稍微加热,切片,然后在表面倒一点糖汁
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