扁豆炒牛肉的做法

牛肉 1块

扁豆 200g

淀粉 适量

牛排肉切丝放姜丝、料酒、淀粉抓匀腌制10-15分钟。扁豆切丝。

煸炒牛肉丝。

牛肉丝盛出备用，

底油爆香葱姜。

放入扁豆丝翻炒，过程中加入清水、生抽、蚝油调味。

扁豆8成熟后放入肉丝。

继续翻炒收汁，最后放盐调味出锅。