猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、钙、铁、磷及多种维生素。中医认为猪心性味甘咸平，有补血养心、安神的功效。猪心汤不仅对心脏病人有好处，精神、心理疾病的人喝猪心汤，对本身的疾病有着非常好的疗效。辅料枣仁也是养心安神的良药。
工具/原料
猪心一个，酸枣仁20克
方法/步骤
把猪心内外都洗干净，切片，放入加水的锅里，在燃气上煮，煮半个小时放入枣仁，再煮半个小时，直到肉质能嚼烂就可以起锅了。
注意事项
要想猪心汤的疗效更好，就要经常食用。即能补充营养，又能对疾病有好处，何乐而不为呢？
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