马黛茶含有丰富的马黛因、绿源酸、芸香甙、单宁酸,含有人体所需的196种天然营养成份与生物活性物质,对人体补充能量,缓解失眠,促进新陈代谢,增加免疫力都有很好的帮助。马黛茶是阿根廷进口养生保健茶,国内可能少接触,冲泡方法可能还不了解。
工具/原料
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煮水壶
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马黛茶
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带过滤网的茶壶
方法/步骤
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用水壶煮开水,煮开的水冷却2-3分钟后泡用最佳,冲泡马黛茶只需要90℃左右的热水最佳。因为100℃的水会破坏马黛茶的营养成份。
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马黛茶是采摘马黛树嫩叶子,打碎包装,包装有好几款,常用有简易装和袋泡装。根据人数来定量,1个人的量1满勺或1小包(因有多种包装),如果增加人数也随着增量(1-2人,2满勺或2包;3-5人,3满勺或3包);
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第一次冲泡最佳时间为5秒左右(因为茶叶比较干燥,需要泡久一点); 第二、三、四次的冲泡时间为3秒左右; 第五、六、七、八次冲泡的时间为5秒以上,
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可以根据茶汤颜色来定冲泡时间,以金黄色的茶水为佳。也可以根据个人的口感喜好,冲泡浓一些。茶水的浓度和饮用量一般随个人喜好而定。如果要有针对性地解决一些健康问题,应适当喝浓一些,喝多些。如果是体质严重寒底人士,可以加红枣或姜片饮用,茶叶会更加独特。
注意事项
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水煮开不要马上泡,这样会破坏马黛茶的营养,90℃左右的热水最佳。
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马黛茶开了包装,放完茶叶要封闭好,否则会容易氧化。
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