鸡蛋润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。煎鸡蛋做早餐吃，营养丰富。
食材
1
鸡蛋 两个
2
油 适量
方法/步骤
1
食材：鸡蛋。
2
用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。
3
锅烧热，刷上一层油。
4
把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。
5
5.煎到蛋白凝固时，去掉模具。
6
6.蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
注意事项
煎的过程一直用小火。
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