这个饭团是根据炒饭变过来的，本来只是简单的做成了烤肉炒饭，结果发现冰箱里还剩了一点儿沙拉酱，就索性拌进去吧，没想到味道真的是太好了！
食材
1
大米 300克
2
鸡翅根 5个
3
卷心菜 15克
4
豌豆(鲜) 15克
5
花生 10克
6
胡萝卜(红) 1根
7
香菇(干) 3朵
8
黄瓜 1根
9
番茄酱 10克
10
海苔 2克
11
沙拉酱 10克
12
烤肉料 5克
13
面包糠 10克
14
蚝油 2克
15
老抽 2克
16
料酒 2毫升
17
生姜 1小块儿
18
辣椒 半根
19
香葱 1小段
20
食盐 5克
21
花生油 5毫升
步骤/方法
1
翅根提前取出解冻，将其去掉骨头，用刀背拍的松散些。肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜条，翻拌均匀，腌制至少两小时
2
腌好的鸡肉拿出来，裹一层面包糠，放入烤盘中。预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿即可
3
花生洗净，也放在烤盘上。预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎
4
大米淘洗一遍，放入电饭煲中焖熟
6
在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米饭翻炒。最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可
7
将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形
8
将番茄酱挤在饭团表面
9
用勺子剥开看一下
10
可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰