剩米饭华丽变身蛋包饭，蛋包饭又华丽升级为海绵宝宝蛋包饭！家里有娃的宝妈们赶紧学起来~
食材
1
剩米饭 适量
2
黄瓜 30克
3
胡萝卜 30克
4
玉米 35克
5
火腿肠 半根
6
鸡蛋 3个
7
盐 少许
8
生粉 少许
9
油 适量
10
番茄沙司 1汤匙
11
海苔 1片
方法/步骤
1
先把炒饭的食材准备好叮距注，我这里用了黄瓜，胡萝卜，玉米和火腿肠，当然这些配菜可以根据你现有的食材来准备，不一定是和我用的一样。你要问为啥图里没有米饭，因为我忘记拍了......
2
我们把鸡蛋磕碎在碗里，并放一小捏盐。（最后一个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，我们一会用蛋清来做海绵宝宝的眼睛。）那么现在重点来了，蛋皮怎么摊才不容易破？答案就是我们在蛋液里放一点点生粉，然后再搅拌均匀，看，就是这么简单！
4
米饭炒散后，调入食盐和番茄沙司炒匀即可。
5
下面来摊蛋皮，平底锅里涂层薄油，把蛋液缓缓倒下败盆去，然后轻轻转动锅边，尽量让蛋液铺满整个锅底，待表面的蛋液凝固了，我们就把火关掉。如果你担心会把蛋皮铲破，那么我来教你一个窍门，准保出来的是个完美的蛋皮，首先拿铲子在蛋皮的四周稍微铲一铲，然后把平底锅端下来倒扣在案板上，蛋皮既轻松又完整的掉下来了~
6
用同样的办法把蛋清也摊好。
7
把扣在案板上的蛋皮反过来，在中间的位置放上炒好的饭，然后包好四边，顺便从多的地方剪一点蛋皮下来做鼻子和嘴巴，翻过来放在盘子里，用模具在白色的蛋皮上刻出海绵宝宝的眼睛和牙齿，用海苔剪出眉毛，睫毛和眼珠就OK啦~
注意事项
1
这里用到的鸡蛋是一人量，炒饭的食材是3人量~
2
这道可爱的海绵宝宝蛋包饭您学会了吗？需要更多简单实用的菜谱，快来点击关注我吧~
3
感谢您的点赞与投票~
上一篇：健康养生佳品鸡蛋泡菜手抓饼的做法
下一篇：鸡蛋炒粉条的做法