把材料准备好。
火腿肠撕去包装，切成两半。
按正常面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把揉好的面团滚圆。
放进一个大的盆子里盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵。
发酵时间约45分钟左右，发至2--2.5倍大。
取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，分割为8等份。
揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
取出静止好的面团，将面团擀成椭圆形，再用手把面饼拉成长方形。
翻面，在面饼上铺上肉松。再放入半根肠子。
由上至下卷起，并将面团两边对折捏紧，收口向下摆进烤盆里。
在烤箱里放进一盆热水，把整好形的面团放进烤箱里，进行最后一次发酵40分钟。取出，刷上全蛋液。
撒上白芝麻。
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，175度，15分钟左右。
食材
1
面包体： 适量
2
高筋面粉 200克
3
盐 3克
4
黄油 25克
5
牛奶 140克
6
低筋面粉 50克
7
鸡蛋液 38克
8
白砂糖 40克
9
酵母 3克
10
馅料： 适量
11
肉松 150克
12
火腿肠 4根
13
表面装饰： 适量
14
鸡蛋液 小许
15
白芝麻 小许
16
烘烤条件： 适量
17
烤箱中层 上下火，175度，15分钟左右
步骤
1
把材料准备好。
2
火腿肠撕去包装，切成两半。
3
按正常面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把揉好的面团滚圆。
4
放进一个大的盆子里盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵。
5
发酵时间约45分钟左右，发至2--2.5倍大。
6
取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，分割为8等份。
7
揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
8
取出静止好的面团，将面团擀成椭圆形，再用手把面饼拉成长方形。
9
翻面，在面饼上铺上肉松。
10
再放入半根肠子。
11
由上至下卷起，并将面团两边对折捏紧，收口向下摆进烤盆里。
12
在烤箱里放进一盆热水，把整好形的面团放进烤箱里，进行最后一次发酵40分钟。取出，刷上全蛋液。
13
撒上白芝麻。
14
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，175度，15分钟左右。