将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟（高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个（约50克）、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克）。揉至扩展程度，加入软化的黄油。揉至出手套膜。盖上保鲜膜发酵。发至两倍大。取出压扁排气。然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团擀成大面片。铺上肉松。然后卷起，把收口捏紧向下。再切成10小块面团（10小块觉得有点小了，8块比较合适）。放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。发酵至两倍大。然后刷上鸡蛋液。再撒上杏仁片。放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
食材
1
高筋面粉 300克
2
细砂糖 50克
3
鸡蛋 1个
4
盐 3克
5
酵母 4克
6
黄油 30克
7
奶粉 15克
8
清水 120克
9
肉松 适量
10
杏仁片 适量
步骤
1
将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟（高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个（约50克）、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克）。
2
揉至扩展程度，加入软化的黄油。
3
揉至出手套膜。
4
盖上保鲜膜发酵。
5
发至两倍大。
6
取出压扁排气。
7
然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8
将面团擀成大面片。
9
铺上肉松。
10
然后卷起，把收口捏紧向下。
11
再切成10小块面团（10小块觉得有点小了，8块比较合适）。
12
放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。
14
然后刷上鸡蛋液。
15
再撒上杏仁片。
16
放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
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