早餐一贯吃甜面包,难免会感觉有些单调,适时换换口味也好。食材自由组合出的这款咸味面包,没想到口感出奇的好,强烈推荐大家试试。
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 130克
3
鸡蛋 40克
4
白砂糖 20克
5
玉米油 25克
6
全脂甜奶粉 12克
7
酵母粉 3克
8
精盐 3克
9
火腿肠 40克
10
马苏里拉芝士 40克
11
猪肉松 20克
12
蛋清 少许
步骤/方法
1
火腿肠切成丁,
2
与肉松拌匀,备用,
3
将主料中的所有食材按照先液体后固体的顺序,依次加入面包桶中,
4
启动面包机和面20分钟,
5
然后发酵40分钟,
6
将发酵好的面团,均分成6份,滚圆,松弛5分钟,
7
取一个面团擀长,
8
从上向下卷起,收口捏紧朝下,搓成纺锤型,
9
全部做好后,码入金色烤盘 ,
10
二发至两倍大后,在顶部用刀划一刀,要深一些,
11
然后表面刷上蛋清,填上肉松火腿,最上面撒上马苏里拉芝士,
12
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟,
13
出炉,晾凉后食用,切勿热食。
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