肉质细嫩的黄花鱼，最适合清蒸了，鲜美至极。
食材
1
黄花鱼 1条
2
姜 15克
3
葱 30克
4
蒸鱼鼓油 2勺
5
花生油 1勺
方法/步骤
1
材料准备好
2
黄花鱼处理干净，在表皮划几道
3
姜切丝，葱白葱绿分别切丝
4
在盘底铺上姜葱丝
5
摆上黄花鱼，再表面也铺上姜葱丝
6
鱼肚子也塞进一些
7
放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟
8
之后取出，夹去葱姜丝
9
摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉）
10
再表面摆上些葱丝
11
淋上蒸鱼豉油
12
锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟
13
淋在黄花鱼上即可
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