清蒸黄花鱼怎么做？

要说家里的宴客菜，除了肉类，海鲜也是少不了的。我家里来客人时我经常会做的一道菜就是清蒸鱼，鱼类的选择多种多样，做法也有多种，我们家最喜欢的还是清蒸的做法。它做法简单省时，蒸一蒸只用10分钟，端上桌却人人喜欢，每次做了别的菜吃的少，它却是经常一会儿功夫就被瓜分光。客人们都特别喜欢吃，说它鲜香味道美，没有鱼腥味，肉质白嫩细腻，入口即化，而且刺少肉多，特别适合老人和孩子吃，他们对鱼的夸赞让我觉得特有面子。这次用来宴客的鱼就是一种海鱼——黄花鱼。黄花鱼营养丰富，蛋白质含量高，鱼肉柔软，易于消化吸收。而清蒸就是它最养生的吃法，最能吃出它的鲜味。多吃黄花鱼还可以预防动脉硬化和冠心病。