有没有人跟我一样吃白菜不喜欢吃白菜杆的，这里跟大家分享一道白菜杆炒肉的做法，食材不浪费而且还多了花样。
食材
1
白菜杆 250g
2
猪肉 250g
3
剁辣椒 一勺
4
姜块 一块
5
蒜瓣 2片
6
食盐 少许
方法/步骤
1
准备工作。把白菜杆切下来洗干净，并切成小条；猪肉洗净后肥瘦分开，都切成小块；姜块和蒜瓣切碎。
2
热锅，倒入适量的油，先把肥肉炸一炸，炸成油炸。
3
再放入瘦肉，尽量炒出瘦肉里面的水分，这样肉会更香。把肉翻到一边，加入姜蒜，炸出香味后混在一起炒一抄。
5
加入一勺剁辣椒，继续翻炒。再适当加入少许食盐，出锅。也可撒些香葱增强美感。
注意事项
都不用再加别的调料，最原始的口感也很美味。