火腿色拉辫子包的做法,妈妈们学会了吗?
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
用后油法将面团和至扩展阶段(即出膜)
2
分成等量的6个份,用五指内扣法将面团揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟
3
取剂子将其擀扁长而后翻面将其变压紧边卷,而后搓成长条
4
三根长条开始编辫子,尽量编紧,否则容易塌
5
编好后直接放在烤盘上,并进行发酵至两倍大
6
表面刷蛋液
7
撒上火腿末和香葱末
8
最后挤上色拉酱
9
入烤箱,上200度,下180度
参见步骤 适量
用后油法将面团和至扩展阶段(即出膜)
分成等量的6个份,用五指内扣法将面团揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟
取剂子将其擀扁长而后翻面将其变压紧边卷,而后搓成长条
三根长条开始编辫子,尽量编紧,否则容易塌
编好后直接放在烤盘上,并进行发酵至两倍大
表面刷蛋液
撒上火腿末和香葱末
最后挤上色拉酱
入烤箱,上200度,下180度