家常菜-小炒豆腐黄瓜
食材
1
豆腐 适量
2
大葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
水淀粉 适量
6
干辣椒 适量
7
盐 适量
方法/步骤
2
豆腐和黄瓜切成大拇指大小的块状，葱切段，辣椒切断。
3
锅中倒入适量的食用油，将豆腐块，倒进去，小火慢炸，炸至豆腐表面看起来金黄就可以捞出。
4
捞出后用漏网或者吸油纸，滤掉多余的油。
5
之后锅中倒入适量的油，将辣椒放入炒香，在放入葱姜蒜炒香。
6
在倒入刚刚扎好的豆腐，翻炒均匀。
7
最后倒入黄瓜，大葱。翻炒均匀。加入适量的盐，和鸡精，可以用适量的淀粉勾芡。
8
完成出锅装盘。
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