牛肉丸是起源于潮州，是广东汕头市有名的传统小吃之一。牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感脆嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。
食材
1
牛里脊 适量
2
姜末 适量
3
陈皮 适量
4
蒜蓉 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
耗油 适量
8
鸡蛋清 适量
9
水淀粉 适量
10
香菜 适量
11
柠檬片 适量
方法/步骤
1
准备好牛里脊馅，加入姜末、陈皮等。
2
加入水淀粉、香菜搅拌。
3
反复摔打肉馅。
4
蒸笼上铺柠檬片。
5
放上牛肉丸蒸十分钟即可。
6
总结如下。
上一篇：如何烹饪美味健康的莲藕牛肉丸
下一篇：女朋友过生日，男朋友该怎么做？