爱吃茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的香甜美味。
方法/步骤
1
茄子去皮切成块。
2
用酱油、盐、味精、白糖勾兑成调味汁。
3
炒锅放油加热，茄子入锅煎后盛出。
4
炒锅放油加热，葱、姜、蒜、大料入锅煸香。
5
茄子入锅翻炒。
6
倒入调味汁翻炒。
7
试情况加一点儿水。继续翻炒。
8
翻炒均匀，茄子入味即可出锅装盘。
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