生活需要仪式感,每天做一个早餐女王。鸡肉沙拉中有酸甜的果肉、脆生的蔬菜,在带有辛香黑胡椒的油醋汁调和之下如此的和谐、适合。让我们一起来看看怎么做意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔吧。
食材
1
鸡胸肉 100g
2
橙子 1个
3
洋葱 10g
4
意大利黑醋 15ml
5
橄榄油 20ml
6
芝麻菜 30g
7
紫叶生菜 30g
8
核桃仁 20g
9
松子仁 1小把
10
盐 5g
11
黑胡椒碎 3g
方法/步骤
1
准备材料:鸡胸肉、橙子、洋葱、芝麻菜、紫叶生菜、核桃仁、松子仁、法棍面包、苹果、奶酪片、意大利黑醋、橄榄油、盐、黑胡椒碎。
2
将鸡胸肉放入锅中煮熟,取出晾凉备用。
3
将芝麻菜和紫叶生菜用流动的水冲洗干净,沥干水分。洋葱切成碎粒。橙子去皮,果肉切角,备用。
4
将洋葱碎、意大利黑醋、橄榄油放在一个沙拉碗中搅拌均均成调味汁。将凉了的鸡肉撕成丝,放入调好的调味汁中拌匀。
5
将两种生菜、鸡肉丝及泡鸡肉丝的调味汁、橙肉角和核桃仁、松子仁混合,最后撒上一些盐和黑胡椒碎即可食用。
6
将法棍面包切成2cm厚度的薄片,奶酪片切成细条放在面包片上,烤箱200度预热后,将面包放入烤箱烤5分钟,至奶酪片融化,取出备用。
7
将半个苹果切成苹果粒,放在面包上方,制成苹果面包塔。
8
手冲黑咖啡一杯,一道精致美味的早餐出炉。
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