木耳属于菌类，也是人们常用的家常食材。它可以搭配的菜也有很多种，而最常用搭配于芹菜猪肉。今天向大家分享这首芹菜木耳炒五花肉的做法。这样做出来的菜好吃下饭。
食材
1
干木耳 15克
2
芹菜 80克
3
五花肉 100克
4
大蒜 3瓣
5
干辣椒 4个
6
猪油 10克
7
食盐 1小勺
8
生抽 4克
9
鸡精 3克
10
蚝油 1勺
11
香醋 3克
方法/步骤
1
将五花肉切成薄片放在碗内，倒入食盐、生抽等腌制片刻。
3
把芹菜洗净切成2CM左右的段，干辣椒切成节，大蒜切成片，生姜成丝。
4
锅里倒油烧热，倒入切好的姜丝、蒜片、干辣椒爆香。
5
倒入滤好水的木耳大火翻炒，倒入生抽翻炒片刻铲出备用。
6
锅里放少许油，倒入切好的五花肉，翻炒五花肉微黄放置锅边，倒入切好的芹菜一起翻炒，倒入香醋。
7
将炒好的木耳倒入锅中，一起翻炒1分钟左右。
8
倒入蚝油、撒上鸡精、葱段一起翻炒均匀即可出锅食用。