想吃芋圆很久了，馋的不行自己做来吃。 用紫薯和红薯加木薯粉揉搓，少许糖，搓成条切段，煮熟加配料酸奶红豆一起吃。美味的不得了。
食材
1
紫薯 4个
2
红薯 4个
3
红豆 200g
4
木薯粉 1kg
5
白糖 100g
6
酸奶 1瓶
方法/步骤
1
准备食材。
2
把紫薯红薯洗净去皮切成小丁。分别装盘中。
3
上锅蒸，水开蒸25分钟，闷一会。
4
红豆提前浸泡。
5
全部蒸好了。
6
装保鲜袋。
7
用擀面杖擀压，尽量擀细一点。
8
擀好倒出来。加加糖。红薯稍微甜一点，糖少加一点，紫薯没那么甜，可以多加一点。根据自己口味来。
9
木薯粉，根据自己喜好来，喜欢Q的，多加一些，比例大概1:2红薯:木薯粉。这样很Q。粉要一点一点加，慢慢揉搓，适量加些温水，揉成团即可。
10
两个揉成团，我是紫薯的粉加的少一些，红薯的粉多一些，尝下口感，个人喜欢红薯的，比较Q。
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搓成条，大概和手指粗细就可以，切成小丁。
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红豆煮好了。
14
水开下锅煮芋圆，飘起来再煮一会，就可以了！
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红豆铺底，芋圆在上，两大碗，解解馋。倒一杯酸奶进来，好吃到爆！
注意事项
1
红薯泥紫薯泥加木薯粉揉的时候要加温水一起，太干容易散开，揉成团不能太干也不能太软，刚刚好，根据自己的手感来。
2
喜欢甜的，可以适当多一点糖。
3
想要Q就多放点木薯粉，少了不Q的，配料可以多放些。
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