是一道用酒入味的菜，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美，而且肉质非常的嫩。
食材
1
整鸡 1只
2
啤酒 1瓶
3
葱 15g
4
姜 5g
5
五香粉 5g
6
盐 8g
7
味达美 5ml
8
花生油 30ml
方法/步骤
1
1.青椒去籽洗净切段备用。
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2.整鸡斩块，入水中焯水。
3
3.盛出控水备用，热锅下油，放入鸡块翻炒。
4
4.炒至出鸡油，放入葱姜继续翻炒10分钟。
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5.翻炒10分钟后的样子，再倒入啤酒。
6
6.大火烧开，盖盖转中火炖20分钟。
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7.再开盖放入青椒翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。
注意事项
1，青椒一定要最后放，放早了，炒的太软，味道不好。 2，炒至时不要加水。 3，焯水时冷水下锅。
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