菠菜
西兰花
香菇
木耳
辣椒
胡萝卜
紫菜
菠菜，含有多种营养元素，且含量都比较高，这是我重点推荐的一种菜，因为它的性价比太高了，菠菜的价格非常实惠，且易于烹饪，可以做汤，也可以炒菜，如果大家不是很讨厌这种菜的话，建议经常吃。菠菜中的钙、铁、维生素C、维生素A、钾、镁含量都非常高，缺钙、贫血、需要补充维生素和钾镁的人都应该多吃点，它是最实惠的平民蔬菜。注意一下，菠菜不能和豆腐一起吃，烹饪菠菜时间不宜过长，否则营养会流失很多。
西兰花，含有丰富的维生素A，平时眼睛近视的朋友们可以多吃点，紫菜、胡萝卜中的含量也很丰富，西兰花素炒或炒肉都挺好吃的，也可以炖肉吃，这种蔬菜可以隔三差五的吃一次，如果非常喜欢的话，也可以经常吃哦。
香菇，锌的含量非常高，缺锌的朋友注意了，要多吃，香菇炒肉是一道非常好吃的家常菜，炖鸡肉时也可以放一些，味道真的非常好哦，而且它属于真菌类的菜，可以增强人体的免疫力。把香菇放入菜中或汤中，可以使菜或汤变得更浓郁，而且味道独特，喜欢它的朋友，可以多吃点哦。
木耳，也属于真菌类的蔬菜，它含有丰富的铁，贫血的人注意了，你们多吃哦，炒着吃味道非常不错，吃前一定要泡软哦，木耳炒肉的味道也非常棒，并且味道独特，大家平时可以多吃点哦。
辣椒，这种菜既可以当调味品，也可以单炒或炒肉，但是它辛辣刺激的滋味让一些人并不能接受，所以要视个人情况而定，如果能够接受这份辣味，吃它就会获取非常多的营养，辣椒的维生素C、钾、锌的含量都非常高，所以我们偶尔也可以吃一些。需要注意的是辣椒吃多了容易上火、长痘，不能吃刺激性食物的人最好不要吃。
紫菜属于藻类，原来是海边的人常吃的食物，但是现在在超市和菜市场很容易找到，这种食物做汤非常好吃，常见的是：紫菜鸡蛋汤，它的做法非常简单，并且口感鲜美，受到很多人喜欢，它含有丰富的钾，同时钙、铁、维生素A的含量也非常多，喜欢它的话，用它做早餐也非常好哦。
菠菜不能和豆腐一起吃，烹饪菠菜时间不宜过长，否则营养会流失很多。
辣椒吃多了容易上火、长痘，不能吃刺激性食物的人最好不要吃。
木耳吃前一定要泡软。