今天教大家做合饼。我做的是韭菜鸡蛋虾皮的，大家可以换其他馅，但是必须是容易熟的菜做馅才行，否则会菜没熟，皮已经熟了。
食材
1
韭菜 350g
2
虾皮 50g
3
鸡蛋 2个
4
盐 少许
5
味精 少许
6
酱油 少许
7
食用油 适量
方法/步骤
1
准备材料。鸡蛋准备好，韭菜洗干净，控干水分。
2
将鸡蛋炒熟。
3
调面，调好面后，饧30分钟。
4
韭菜切好后，放入鸡蛋、虾皮、盐、食用油、酱油、味精调馅。
5
面饧好后，搓成长条，切剂子、擀皮（皮一定要薄，这样做出来才好吃），包好。
6
锅中放油，把合饼放入锅内煎。
7
煎到两面金黄即可。
注意事项
以上经验仅供参考
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