花菜营养价值很高，有改善视力，消除浮肿，美白美容等功效。据说还有抗癌的作用，反正蔬菜类的多吃总没有坏处的，我介绍的这道菜是常见的一道家常菜，看下怎么做吧。
食材
1
花菜 200克
2
五花肉 100克
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
7
老抽 适量
8
姜 1块
9
大葱 1段
10
蒜 1瓣
11
八角 1个
方法/步骤
1
准备好食材。
2
把花菜掰成大小适中的花朵洗净控干水，五花肉洗净切片，准备一个八角。
3
姜蒜大葱切成末。
4
锅中水分烧干，倒入花菜慢慢煸软。
5
直到花菜变软，出锅备用。
6
锅中放油烧热，把八角爆香，倒入肉片炒至发白。
7
把肉片拨到一边，把姜蒜葱末炒香。
8
倒入适量的老抽翻炒。
9
倒入花菜，翻炒均匀。
10
加入适量的盐，十三香，适量的温水，加盖焖至收汁。
11
收汁后，撒入适量的鸡精，拌均匀。
12
出锅装盘。
注意事项
花菜要煸的有糊的斑点出现最好，火不要太大。