红烧肉是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍家常红烧肉如何做。快来看看吧。
食材
1
猪肉 适量
2
油 适量
3
料酒 适量
4
老抽 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
冰糖 适量
8
小米辣 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
把五花肉切块，放入锅中焯水，焯好后沥干水分备用。
3
锅烧热后放入少许油，等油烧热了放入香葱段，姜片，倒入五花肉翻炒。
4
放入料酒，老抽，期间不停翻炒，加入适量温水没过肉块。
5
大火煮开，大火煮开后转小火炖45分钟左右，期间不停翻炒，45分钟后开大火收汁，汤汁收至浓稠就可以出锅了。
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