家庭红肉针对于家里食材较少的家庭，最简单，最适合的好吃做法，我们家庭里只要有正常的辅助佐料就可以了，无需太多的材料就可以做出一道可口的红烧肉。
食材
1
五花肉 一斤
2
大葱 适量
3
蒜 适量
4
生姜 适量
5
桂皮 适量
6
八角 两个
方法/步骤
1
把买的新鲜红烧肉，一斤的量，洗干净以后，切成小方块形状。
2
把锅烧热以后，直接把切好的红烧肉，放进去煸炒，炒到金黄色为止，就可以了。
3
把肉起锅，在用一个小炖锅，把肉放进去，放入水，水的分量，比肉多一点点就可以了。
4
然后再准备家里面的生姜，葱姜蒜，洗干净，放进去，少放一点就可以了，如果家里面有桂皮，八角，香叶的，也可以少放一两个进去。
5
放好材料以后，炖半个小时到50分钟，就差不多了，把肉炖到一只筷子就可以轻松把肉插进去，就算可以了。
6
炖好以后，把肉取出放置一边，然后打开炒锅，家里面有冰糖的，就把适量的冰糖用小火融化，没有冰糖可以用红糖或者白糖也可以。如果家里人喜欢吃甜食，可以多放点。
7
熬融化以后，就可以把炖好的肉放进炒锅里，稍微的加一点水，水不要太多。再放点盐，味精和一些调料，再放入生抽一点，老抽。翻炒一下，盖上锅，小火炖8分钟就可以了。