圆白菜的做法最中意的是亨得神孙朝辉师傅做的火爆大头菜。自己没有大师傅的功力，所以只能用来做个小炒了。记载一下
食材
1
圆白菜 半个
2
尖椒 2个
3
油 1勺
4
盐 2g
5
酱油 半勺
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
葱 适量
方法/步骤
1
食材为圆白菜和尖椒
2
尖椒洗好后去籽，切块
3
圆白菜去掉外皮，洗好，控干水分，切一半就够了，剩下的一半装保鲜袋里进冰箱，可以放一两天
4
圆白菜切成大块
5
炒锅里放油，油人后放入圆白菜
6
接着放入尖椒块，大火翻炒
7
炒至圆白菜变软，辣味溢出时
8
放花椒面，盐
9
同时，准备葱花
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加入半勺酱油，葱花，翻炒均匀
11
翻炒之圆白菜成熟即可
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撒味精出锅
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