这个咖啡酸奶蛋糕，是我为爸爸的生日制作的。 爸爸的生日是3月27号，就知道我这款蛋糕囤了有多久，惭愧中。这是一款口感扎实，重油偏甜的蛋糕，可以说热量大大的，不过偶尔吃那么一次，放纵一下自己的嘴巴，也是不错的。
原料
垫底，夹层和表面：核桃碎50g 黄油50g 消化饼干100g 红糖50g 肉桂粉3g
糕体：低粉170g 鸡蛋2个 黄油130g 酸奶150g 糖70g 泡打粉2.5g 盐一点点。
步骤
1
消化饼装进塑料袋，用擀面杖碾碎。
2
垫底，夹层，表面用到的材料：消化饼碎，软化切丁的黄油，核桃碎，红糖，肉桂粉混合备用。
3
糕体材料中的黄油软化加入糖，打至顺滑发白。
4
分几次加入鸡蛋液混合均匀，每次都要等前一次完全融合了再加入下一次。
5
筛入全部的粉类，低粉，泡打粉，盐。并切拌均匀。
6
倒入酸奶混合均匀。
7
取1/3混合好的垫底材料，铺平压实在模具中。
8
倒入一半的糕体材料，尽量抹平。
9
再撒上1/3的垫底材料。
10
再倒入另一半的糕体材料，抹平。
11
撒上最后1/3的垫底材料。烤箱预热170度，烤45分钟左右。
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