美食教学之咖喱肥牛芝士锅!

大冢梦咖喱粉 60g

椰浆 50g

水 800ml

肥牛片 适量

拉面饼 1块

芝士片 1～2片

洋葱 半个

蒜 4瓣

金针菇（可选） 适量

香豆腐（可选） 5块

虾丸（可选） 4颗

娃娃菜（可选） 适量

冷冻豌豆（可选） 一把

鸡蛋（可选） 1个

油 适量

鱼露 适量

日式酱油 适量

熟白芝麻 适量

准备所有的原料，包括牛肉、拉面和奶酪。其他成分可根据个人喜好随机搭配。建议吃肉和蔬菜。虾球、金针菇、豆腐、豆腐泡、西红柿、婴儿菜、冻豌豆、玉米和鸡蛋都是推荐的配料。

把大蒜削皮，切成小块。把洋葱切碎

锅里倒少许油，烧油，炒蒜，再加洋葱，炒蒜，炒软

加入咖喱粉搅拌均匀。奥特祖蒙咖喱粉溶得很快。油炸的时候别担心那些块咖喱粉炸了会更香

加入椰奶搅拌均匀。在这一步中，咖喱粉将融化成椰汁

加入800毫升水，再煮2分钟左右，使汤更浓更香。在这一步中，你可以根据自己的口味加入一些鱼露和日本酱油。像特殊的厚实质地，水可以减少到700毫升

先加入可以长时间烹调的原料，如虾球、冻豌豆、豆腐等，烹调3分钟左右

加上耐煮的蔬菜：小白菜、胡萝卜、金针菇等，在此步骤中把奶酪放入汤底

当奶酪开始融化时，立即加入牛肉片。搅拌使牛肉片均匀加热

把一块面团放在锅的中间。在这个步骤中，如果有一个透明的锅盖，你可以关闭锅盖观察锅内的情况。如果没有人，你可以把它打开以免溅到锅上

当你看到拉面开始变软时，可以用筷子轻轻移动底部的横杆，形成一个凹槽，在凹槽的中间放一个鸡蛋，用一块马苏里拉奶酪盖住鸡蛋，然后盖上锅盖，把最小的热度转到咕嘟上1-2分钟，将鸡蛋炖熟。（见第1部分）

煮好的咖喱芝士锅可以撒上白芝麻。吃之前，把咖喱酱和奶酪混合，趁热吃！