这道菜会出现在节目《美味召集令》第二季当中哦，光看照片，它的阵容可以说是相当豪华了！有鸡有肉，全程还没有一滴水，我也没有放盐，但是滋味确实美妙无比这道菜全靠火候和食材味道之间相互的微妙转换，鸡是整只的，经过长时间小火的烹制，鸡肉轻松的骨肉分离，先掰下它一只大腿啃了！可不快乐似神仙嘛！
食材
1
整鸡 一只
2
猪蹄 一个
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五花肉 一小块
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姜片 适量
5
葱结 2个
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冰糖 适量
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生抽 一小碗
8
老抽 半碗
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蚝油 适量
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黄酒 适量
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八角 2个
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香叶 2片
方法/步骤
1
把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化
2
煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温
3
把五花肉切片，猪蹄剁小块，鸡去掉内脏，处理好
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我用的是铸铁锅，密封性好，也可以用砂锅。先铺一层姜片
5
然后把五花肉刷上酱汁铺在上面
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五花肉上面码一圈猪蹄，同样刷上酱汁，然后中间放上一个葱结
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鸡的内部也塞进葱结和姜片
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时间到了把鸡拿出来，鸡还是完整的，但是味道全进去了，忍不住拽个大腿吃，想起来没拍照，又拼回去了哈哈哈，开吃吧伙伴们
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成品摆拍
注意事项
1
1、这道菜的妙处就是不要放水，让酱油和黄酒的味道沁入肉里，花雕酒一样OK哦
2
2、鸡买小一点，我买的童子鸡，三黄鸡也行
3
3、很多饭店都把神仙鸡做招牌，做法可能更讲究，我这个是家庭版，味道一样很赞哦，祝大家好胃口
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