如何做出美味可口，粒粒分开的蛋炒饭

准备：鸡蛋两个、黄酒、米饭适量、食用油适量、生抽适量、醋适量主要工序：1、要采用冷饭（这个自不必说）2、可以选择直接将鸡蛋打碎，倒入冷饭中，即生鸡蛋拌饭，搅拌均匀3、然后拿出黄酒倒入饭中，大约两勺，拌匀，放置三分钟4、接下来就和一般的蛋炒饭步骤一样了，大致便是先放油，再将拌好的饭倒入油锅中，加入生抽和醋，炒至饭粒金黄即可。另外如果觉得太单调，可以加火腿肠粒、玉米等。最后的效果不能说完全和想象中一样，但是也不会差太多，另外就是更加香气扑鼻了。