以往作此沙拉用的是羅勒青醬，此時，抓著春天的尾巴，便以香椿青醬來做演示。 香濃的醬汁，有著堅果香味兒，搭著蔬菜，就是微涼時也好吃！一下能吃掉一大盤哦！
食材
1
香椿核桃醬 1大勺
2
圓白菜 1/6個
3
胡蘿蔔 1/2根
4
杏鮑菇 或 袖珍菇 若干
5
黃飛鴻花生米 適量
方法/步骤
1
製作香椿青醬。
2
準備此沙拉的蔬菜食材。 圓白菜切絲、胡蘿蔔切絲、菌菇踔水後撕成絲。
3
涼水入鍋，加一勺粗鹽，下適量的通心粉，煮透後出鍋濾出，過涼水後，備用。
5
搗碎一勺黃飛鴻辣米。
6
將蔬菜和通心粉拌勻，成青醬通心粉沙拉，再灑上搗碎的辣米洒，即可開動！
注意事项
1
1/ 沒有香椿青醬，用上羅勒醬，味道也是相當好的。
2
2/洋氣點的，不愛吃辣米的，可以灑上帕瑪森芝士哦！
3
3/ 使用的香菇品種不限哦！
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